當個美食評論家 實用字彙大蒐集

每次只要評論食物好不好吃，我就只會一成不變的說” oh~ It’s delicious!! “或者是

Very great /bad，永遠就只會用這幾個非常簡單的單字，無法精準、適當的表達

食物的味道，時常再怎麼說就這一兩句….對自己有點氣餒

沒關係!! 這次要跟大家分享形容食物口感、味道的超級實用詞彙~~

1/ 吃到好吃的食物，怎麼表達食物有多好吃!!!! (我要戒掉Delicious!! )

- fantastic  極好的 / amazing 令人吃驚的 / excellent 優秀的

- marvelous 令人驚嘆的 / terrific 非常好的 / wonderful 極好的

- satisfying 滿意的 / tasty 美味的 / yummy 好吃的

- appetizing 開胃的、令人喜愛的 / mouthwatering 垂涎三尺

2/ 食物味道的描述，基本的酸、甜、苦、辣、鹹 還有~~~

- acidic、 sour 酸的 / sugary 、sweet 甜的 / bitter 苦的 / spicy 辣的

- bittersweet 又苦又甜的 / salty 有鹽份的，鹹的 / creamy 奶味濃厚的

- overripe (水果)過熟的 / unripe 不夠熟(泛指蔬菜水果)

- overcooked 烘煮過頭 / underdone半生不熟的

- rich 濃郁的

3/ 食物口感的描述

- chewy 有咬嚼性的 / crispy 酥脆的，清脆的

- crumbly 易碎的/  fresh 新鮮的

- hot 熱的 / icy 冰的 /  juicy多汁的

- mushy 糊狀的 / rubbery 橡膠似的，有彈性的

- tender 嫩的

真的得好好地記得這些單字，記得曾經跟外國人介紹珍珠奶茶，想描述珍珠

口感我想不出單字….就說了珍珠口感Q~Q的….現在想起真的有點好笑!!

4/ 吃到不好吃的食物，也要指出問題的所在!! (戒掉Bad、awful…!!)

- burnt  燒焦的 / flat 沒氣的(汽水等)

- greasy、oily油膩的 / gross 噁心的、難吃的

- raw 生的 /  slimy黏糊糊的

- rotten 腐壞的 / stale不新鮮的、腐壞的

- tasteless 、bland 沒甚麼味道 / tough  (肉等)老的

跟大家介紹了幾個比較常用又實用的詞彙，相信大家一定可以日後再跟外國朋友

們討論食物後，可以精確地說出食物的味道，再也不用支支吾吾的回答不出來，

也不用再說 “Pretty good” 跟 “Delicious”了!!!! 希望有幫到大家唷