2018/06/22

學校周邊

宿霧國民美食Balut(Bulot)

 

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Hello我是Stephanie。
說到宿霧國民美食,來到這個城市之前,大家會想到什麼呢?就我自己聽說的有:烤乳豬、海鮮、芒果青、椰奶飲品,這些食物的外貌就跟本人一樣可口~特別開一篇文介紹這種食物,好像就太無聊了!所以今天要跟推薦的是宿霧國民美食Balut (或Bulot)~~
先來看它的優點吧:
1. 水煮後直接吃是美容聖品,也是東南亞婦女坐月子最佳補品,更被當作食補的威而鋼。
2. 非常便宜,一顆P20。
缺點
1. 有點可怕。
2. 有點殘忍,想不到其他的了哈哈!
相信很多人心裡開始浮現『不會是那個吧…』,是的!就是鴨仔蛋!第一張圖放烤乳豬混淆,為的就是把大家騙進來賺點閱率哈哈

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(當時驚嚇到忘記拍攤販,圖片取自網路)

警語:以下開始會穿插Balut照片,害怕者請刊濁是否要繼續閱讀~~~

簡報2

為什麼會想嘗試Balut呢?因為在聊到這位國民美食時,同學不斷推薦它的美味,我們秉持著來到宿霧怎能不吃的心情,喝了點酒精飲料壯膽(當然是在校外喝!在此提醒各位校內禁止攜帶、飲用酒精產品喔~~)就去吃Balut啦!我們是跟路邊攤販買,在宿霧算是滿普遍的路邊美食(咦?)

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Balut就是已經受精的鴨蛋,所以會有鴨寶寶在裡面,孵化程度分為16-21天,初次嘗試者建議從16天吃起,視覺和口感比較能接受(笑)。攤販會在蛋上面寫天數做記號,拿到後請老闆幫忙把蛋尖端的位置彈破,慢慢剝開的同時,一邊吸湯汁,這個湯汁可是Balut最美味精華的部分,營養都鎖在蛋裡,再害怕都要把它喝光!味道很像鹹蛋,但是不鹹!反而非常鮮甜略帶一點點腥味,可跟老闆要鹽巴或Spicy sauce調味,有些餐廳還會特調搭配Balut的醬汁。

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下一步就是吃蛋的本體!小心的剝開至一半,這時可能會有湯汁流出,小心別沾到衣服XD
大部分人看到鴨子現形就不敢吃了,所以我給大家一個實用的建議,就是—

CLOSE YOUR EYES.

哈哈哈哈哈非常實用喔!閉上眼睛直接咬一口就對了

(以下有鴨鴨圖,緩衝區—-)
(以下有鴨鴨圖,緩衝區—-)

 

(以下有鴨鴨圖,緩衝區—-)
(以下有鴨鴨圖,緩衝區—-)

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(16天的Balut)

不要去細看和分析內部(你不會想知道的),直接咬一口,綿密口感和常吃的雞蛋蛋黃沒有差別,我覺得加Spicy sauce更好吃!吃到最後會有一塊硬硬的,吃起來像…橡皮擦口感?據老師說是蛋白質,可吃可不吃,看個人喜好囉。

至於要怎麼挑選天數呢?16天是Balut基礎班;18天小鴨型體出來,有細毛和翅膀;21天完整的小鴨型體,據說吃到硬硬的,就是骨頭或鴨喙…(喔!天啊!),要融入當地,就必須從吃的像當地人開始!歡迎大家試試~~~Balut至今都被列在世界恐怖食物前12名中,吃過後回台灣都能抬頭挺胸走路有風了哈哈哈!
打完收工!

#Balut哪裡吃?

balut位置

google搜尋G-Spot Bar & Gaming 位置(學校走路約5分鐘)

晚間8點後會有一台摩托車在G-Spot Bar對街的屋簷下擺攤

 

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Stephanie
第一次東南亞、第一次宿霧、第一次獨自生活_ 邊學英文邊探索宿霧的女子一枚stephanie@3d-universal.com

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