2018/08/24

3D 餐飲

比炸雞的皮還要脆的脆皮烤乳豬—ZUBUCHON

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宿霧的美食之多,請大家期待我來一一為你們發掘吧!今天帶大家一起去到學校附近的SM Mall,來嚐嚐看宿霧著名的烤乳豬!!!這次選擇的是烤乳豬連鎖店ZUBUCHON!,只要在網路搜尋宿霧美食這類的關鍵字一定就會跑出這間店,之前已經待了一陣子的學生也激推這間店,ZUBUCHON在宿霧算是一間知名的連鎖店,我這次去的分店是位在SM CITY地下一樓,可以逛完街後順便去吃晚餐,此外這邊要建議大家這間餐廳要多人去吃比較好,因為他的餐點份量都蠻大的,多人分食可以吃到比較多的種類。

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店裡面的裝潢都以紅色調為主,整體看起來還蠻乾淨的而且餐廳空間也很寬敞,不會讓人感覺到過於擁擠,ZUBUCHON的紅色餐具也讓人莫名覺得有高級的感覺,這跟我想像的烤乳豬店完全不一樣!

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Zubuchon的菜色超多,對於有選擇障礙的人可能會迷失在這本菜單裡,不過他的菜單分類都蠻清楚的,按照他們的分類點一定不會出錯。接下來就來看看我們到底點了些什麼餐點吧!

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ZUBUCHON SISIG ₱ 220
SISIG算是這間餐廳蠻經典的鐵板料理,這道料理上菜的時候味道超香的,他的味道也屬於比較重口味的而且偏辣,如果像我一樣很怕辣的人要先有心理準備喔。

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ADOBONG KANGKONG. ₱140
超詭異的英文菜名,但簡單來說就是豬皮炒菠菜,除了炒菠菜之外這道菜也加入了些豬皮一起下去炒,這樣整道菜的口感也會比較好,吃起來也會帶了一點豬味(?)跟台灣的炒青菜味道還蠻不一樣的。

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SIZZLING BANGUS WITH TAMPALEN ₱320
這道算是最有台灣味的一道菜吧,他的烹調方式是用烤的,比較容易吃到食物的原味,吃起來的味道跟台南虱目魚真的很像,沒有用過多的調味就很好吃了。

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ZUBUCHON ORIGINAL (Large) ₱750
重頭戲的烤乳豬終於出現了,我在台灣的時候沒有很喜歡吃烤乳豬,更不喜歡吃豬皮,因為每次吃烤乳豬都會吃到一股豬腥味,但這家完全沒有很濃的豬腥味,而且豬皮ㄧ咬下去真的就像炸雞的皮一樣有卡滋卡滋的聲音,咬起來超級香,發自內心的大推這家烤乳豬。

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BUKO SHAKE ₱120. MANGO SHAKE ₱150
BUKO SHAKE的中文很難翻譯,因為他不是奶昔的一種也不算是果汁的一種,總之就是一個椰子飲品,我覺得超好喝味道又超濃同時又不會太甜,而且真材實料到會喝到椰子殼碎片,另一款是芒果口味的飲品,根據友人所說這個味道跟台灣的芒果飲品相差不大,就是整杯是用芒果下去做的,感覺一滴水都沒加。

這天我們6個人一起吃這幾道菜整個超飽而且又便宜,平均一個人費用才430 peso,換算成台幣大概是273元,這個價格在台北的某間餐廳只能點一片千層蛋糕。

 

×加碼 –Lechon簡介
烤乳豬是菲律賓的國菜!在所有大型宴會都會以整隻用火炭和木材烤熟的烤乳豬來招待賓客。烤乳豬在當地叫做Lechon ,這個名稱來自西班牙(葡萄牙語 – Leitão)意思是以豬肉為食材的菜餚。其實Lechon最早是西班牙與葡萄牙的經典菜,但是在今時今日,在西班牙較少見的烤乳豬反而是成為曾經殖民地 – 菲律賓的國菜:https://en.wikipedia.org/wiki/Lechon

如果想嘗試一下更道地的菲律賓餐廳,也可以去位在學校附近的Manggahan哦。

http://3dacademy.tw/blogs/2018/03/14/manggahan-restaurant-food-dinner-cbeu.html

 

下集預告:以為自己買零食都不踩雷,結果卻在菲律賓滑鐵盧的零食大開箱。

用户
Anny
很想去潛水但是會暈浪的女子,只好不跳島來走遍整個宿霧 anny@3d-universal.com

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