2018/09/25

宿霧美食

號稱全宿霧最好吃的燒肉店

Hello!!!  大家好我是Wayne,喜歡吃燒烤的各位看過來,今天要和大家介紹的是號稱全宿霧最好吃的日式燒肉店”IKI DRUM YAKINIKU RESTAURANT”。

 

這間燒烤店真的非常有名,建議大家如果要去吃之前記得先訂位以避免太多人吃不到或是要等很久喔!!!

 

IKI DRUM雖然是一家日式燒烤店,卻貼心的提供無限量韓式小菜?!你沒聽錯!是真的提供無限續盤的韓式小菜沒錯,讓客人可以搭配著烤肉享用,超級貼心的!在這之前,我以為只有韓式燒烤才會提供小菜。。。。

 

在等待上菜時,我開始思考同樣是烤肉,日式與韓式之間的差別在哪呢? 於是我查了一下資料,原來兩者之間的差別在於烹調方法的不同。日式燒烤主要是用炭火來燒烤食材,而韓式烤肉主要是用石板煎食材的方法,用炭火來燒烤肉類,肉類的品質需要有一定的水準,如果是用石板煎肉類,對於肉類的品質不會太過於要求,而且大多數的肉類都是醃製過的。(查完後本人的結論是: 管他的!不管韓式日式,好吃就好! XD)

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因為當天一起去的人數有點多,所以我們決定搭乘計程車,從學校到這間餐廳的車程大概是15分鐘,車資大概是120塊披索,不過因為這間燒烤店有點不顯眼,餐廳的外觀像一般的菲律賓平房,並且有圍牆圍著,所以在搭乘計程車時可以先告知司機到SM CITY MALL,接著再利用GOOGLE MAP以及大家的英文能力和司機溝通,直接拿GOOGLE MAP給司機看也是可以的。

 

接下來帶大家介紹一下燒烤店的環境吧,這間燒烤店不算太大,整間店面讓你一眼望穿一條龍通到底XD  由於燒烤店是開放式的餐廳,沒有冷氣,餐廳只有提供電風扇的服務 (大家座位要選好,要不然吃燒烤時保證燻得你一把鼻涕一把眼淚),餐廳的風格簡單俐落,沒有過多裝飾,嚴格說起來就是菲律賓在地風,店內位子大概有30個左右的。

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接下來~ 需要來點開場音樂(Come some music!)  “菜單來啦!!!” 這間燒烤店是以單點方式,價位不算親民不過非常值得各位來嚐一回,菜單上提供多種肉類可以選擇,這次大胃王挑戰賽為各位送上的是”牛舌、橫膈膜肉(牛)、牛肉片和生牛肉沙西米”! 接下來就讓我來一一介紹吧!

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這次點的肉類中,我最喜歡的就是橫膈膜肉,口感吃起來軟嫩,又不會有筋來干擾你品嘗時的節奏,因為醃製過所以搭配白飯一起吃剛好可以中和醬汁的鹹與米飯的甜(對了! 這是我在菲律賓吃到最台灣味的米了,保證讓你情不自禁的一口接著一口)。第二推薦的是牛舌,這間燒烤店的牛舌是大家一致認同好吃的,讓你與牛有一次最親密的接觸,直接FALL IN LOVE! 只要來到這間店一定要點,不吃一定會後悔,牛舌的口感非常Q彈,但個人覺得店家給的太大方,切太厚了!!!  如果覺得只吃肉沒有飽足感,這間燒烤店也有石鍋拌飯、冷麵、粥和白飯可以點 (小提醒:點白飯會附一碗蛋花湯) 接下來牛肉片的部分,個人建議大家烤到五分熟即可,否則咀嚼肌可能直接大一寸,但還是推薦一定要點喔! 最後生牛肉沙西米,大家在台灣可能在某些日本料理店吃過,但多為肉片搭配和風洋蔥的吃法,在這邊店家直接給你個火山爆發,牛肉中間打上一顆蛋黃,攪拌過後蛋液更增添滑順的口感,牛肉彷彿在口中奔騰了起來!  (菜色的介紹到這邊告一段落。)

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SPECIAL TONGUE(牛舌)

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BEEF OUT SIDE SKIRT(橫膈膜肉)

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BEEF FILLET(油脂較少的牛肉片)

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SEASONED RAW BEEF(生牛肉)

 

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        吃完飯後,店家還有提供菲律賓當地的甜點”Mango Float “,簡單來說就是芒果口味的提拉米蘇,在菲律賓是非常常見的點心,甚至可以在家裡自己做,如果想要知道作法,可以參考: [Cultural Exchange]Mango Float我終於吃到你了!

http://3dacademy.tw/blogs/2018/08/22/201808mango-float.html

 

介紹了這麼多美食,緊接著就是大家最關心的價錢囉!!!,當天我們11個人,每個人至少都點了一瓶啤酒,一個人平均下來的價錢是735塊披索,換算成台幣一個人大概是420塊,420塊在台灣是絕對吃不到品質這麼好份量又多的燒肉店,有機會來到宿霧,大家一定要來IKI DRUM YAKINIKU RESTAURANT品嘗一下喔!!!

 

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吃完飯後我們準備回學校,所以我們選擇搭乘吉普尼回去,如果想要搭乘吉普尼回學校的話,可以先從燒烤店走到SM CITY MALL,接著搭乘車號04L的吉普尼,這台吉普尼會在你回到JY SQUARE MALL,從燒烤店到JY SQUARE MALL大概15-20分鐘的車程,在車上如果覺得無聊,可以試著與菲律賓人對話,菲律賓人可都是非常熱情的!(但是在開心享受旅程之餘,記得一定要小心注意自己的隨身物品啦:))

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店名: IKI DRUM YAKINIKU RESTAURANT

地址: Lungsod ng Cebu, Lalawigan ng Cebu

營業時間:週一到週日12:00-15:00 17:00-23:00

電話: 0998 857 4596

用户
Wayne
大家好我是Wayne 喜歡旅遊 喜歡美食 喜歡運動 YOLO!!! 如想要了解更多關於菲律賓遊學資訊,歡迎隨時聯繫我~wayne@3d-universal.com

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