2020/05/25

從零開始學英語

英語小教室。素食與素食者英文

素食主義(Vegetarianism),又稱蔬食主義,素食,蔬食等,是一種飲食的文化趨勢。素食主義者主張不食用肉類,包括飛禽、走獸、魚蝦等。實踐這飲食文化的人被稱為素食者。在現代社會,素食者越來越多,素食人群也趨向年輕化。素食已經逐漸成為符合時代潮流的生活方式了。實踐素食主義的原因大體分為2種:1. 宗教、道德原則:以不殺害生命為原則而實現素食主義。2. 健康原則:選擇素食是基於有益於自身健康的原則。無論選擇素食的原因為何,素食主義都是一種愛護環境,合乎自然規律的飲食習慣。那麼,你是否知道素食的英文怎麼說?今天就帶大家一起來了解看看,關於素食和蔬菜的英文。

素食英文 & 蔬菜英文

素食主義的大原則是不食肉,但世界各國或不同文化中的素食主義又會有所不同。有些素食主義則可以使用蜂蜜、奶類、起司或蛋等等在不殺害動物的情況下可取得的動物產出品。但嚴格素食主義者不食用蛋類或奶製品等任何動物相關食品。一些宗教主義素食者也會主張不食用具有強烈刺激性的五辛:如大蒜、洋蔥等等。

各種不同文化或不同規定的素食者該如何區分?一起來看看吧:

素食主義的種類 (Different types of vegetarian diets)

1. Vegan:純素食者 或嚴格素食者;避免食用任何肉類包括動物製成品,嚴格的素食主義者還包括不食用刺激性的五辛,和不使用任何動物製品如真皮包、真皮物品等。

2. Five pungent spices vegetarian diet:五辛素;五辛素食者是指不食用肉類,動物製品;但可食用五辛辛香料。*五辛素目前還沒有正式的英文名稱。

3. Lacto-ovo vegetarian (or ovo-lacto):蛋奶素主義;Lacto 和 Ovo是來自拉丁語的奶和蛋的意思。蛋奶素食者不食用肉類,但可食用蛋或乳製品。

4. Lacto vegetarian:奶素食者;這類素食主義者不吃蛋及蛋製品,但會食用奶製品,像是奶酪、奶油或酸奶等

5. Ovo vegetarian:蛋素食者;這類素食主義者不吃奶及奶製品,但會食用蛋類和其相關產品。

6. Semi-vegetarian:半素食者;因為生活條件只能選擇方便素鍋邊素的素食主義者,都稱為半素食者。這類素食者通常基於生活情況,比如家人非素食者,或者環境中難以找到素食餐廳的情況下,可接受食用與葷食共煮過的素食。比如說,當餐桌上有一盤青椒牛肉時,只食用青椒,而不會完全不吃。

7. Flexitarian:彈性素食者;指主要以素食為主,但並不硬性規定,偶爾可食用肉類的素食者。通常也指剛剛開始嘗試素食主義(Vegetarianism)的人。

8. Pesco vegetarian (or pescatarians)鱼素者;這類的人主要是以素菜為主,偶爾會食用鱼和其他水产品。在過去日本有許多鱼素者,但是現如今在歐洲或美國的魚素者比較多。

以上8種是為大家整理的我們較常遇到的素食者和飲食種類類型。另外其實還有許多不同類型的素食主義者,如果食主義者、白肉主義者等等,可以參考這裡

5大類適合所有素食主義者食用的食物

VEGETABLES 蔬菜類

各類蔬菜富含豐富營養

一起來學習各種關於蔬菜的英文

FRUITS 水果

Healthy fruits background: Oranges, apples, grapes, pears, mango, strawberries, kiwis, satsumas.

GRAINS AND PULSES 穀類

GRAINS AND PULSES

SEEDS AND BEANS 芽類、豆類

SEEDS AND BEANS 各式芽類、豆類

NUTS 堅果類

Nuts 堅果類

10大全球最高素食者人口國家

素食饮食习惯和食品標準會因地理環境,國家資源、法律和文化態度等差異而有些許不同。部分國家(如印度)在素食主義包含了濃重的文化色彩和宗教因素。一些國家則具有強烈的道德世俗倫理的關注,包括保護動物權利、環境和健康方面的影響。許多國家會直接在餐廳或食品上標註素食認證標籤以方便素食者識別適合他們的飲食。

目前擁有全球最高素食人口比例與素食人口數的地方是印度

素食者外食的困擾&Top 10 素食友好國家

雖然目前素食文化得到提倡,也有越來越多的素食者,但是非素食仍然是食物的主流。素食者往往很難找得到合適的餐廳,所以比起外食,大部分素食者會選擇自己在家中住。接下來這個影片,純素食者Merle邀請她的朋友Tabitha Brown一起到當地的3家大眾餐廳“Panera”、“Cheesecake factory”和 “P.F. Changs” ,嘗試是否可以點到客製化的素食餐:

素食者嘗試到非素食餐廳點素食餐

在還沒抵達餐廳前,Merle分享過去的經驗,當和朋友一起到普通餐廳用餐,她往往只能點沙拉🥗。。。這時Tabitha Brown分享了一個餐廳點餐的Pro tip:向餐廳要 allergy menu (過敏性菜單:指會替換掉一些過敏源材料的菜單),Merle非常驚喜之前完全沒有想到這個方法,英文allergy menu為了避免過敏性客人誤食,通常會把材料仔細的列出,這樣就可以選擇到自己可以食用的餐點 了。

*當然,在亞洲國家的餐廳一般是比較少見得到 allergy menu的。

兩人到達餐廳後,經過仔細研究Menu,並且和點餐員的討論後,分別在3家餐廳都成功的嘗到了全素的餐點,並且都非常美味,讓兩人都異常滿足~

在家鄉或許不難找到合適的外食餐廳,但是如果出國旅遊,素食者往往比非素食者更難尋找到吃飯的餐廳,特別是“嚴格素食者”而言。以下的視頻分享了世界10大適合素食者前往的國家,台灣排名第一哦!!!!

一起來看看Top 10 適合素食者前往的國家,No.1 : 台灣!

有來過台灣的朋友,一定會發現台灣的素食餐廳真的不難找到,不僅食物種類很多,並且還非常美味!

關於蔬菜的諺語 Idioms with vegetables

* A couch potato:沙發馬鈴薯;指不喜欢体育锻炼,喜欢賴在沙發看电视的人。

Example: “Oliver is a couch potato, all his does all day is watch movies”

Oliver就是個沙發馬鈴薯,他一整天做的事就只是賴在沙發上看電視。

* Small potatoes : 無關緊要的東西

Example: “My apartment was stolen! Most of it was small potatoes and didn’t cost a lot of money, but my laptop was very expensive!”

我是公寓遭竊了!其他都是無關緊要的東西,損失不大,但我失竊的筆電非常昂貴!

* To be as cool as a cucumber:像小黃瓜一樣cool;指非常鎮定

Example: “She was really nervous but she acted as cool as a cucumber ’

她其實非常緊張,但是她假裝自己非常鎮定。

* To dangle a carrot:懸掛蘿蔔;迷惑或誘惑某人、某物

Example: “Joe is always getting Pamela to do things for him. He dangles a carrot in front of her until she is tempted”

Joe 總是讓Pamela為他做事。他在迷惑Pamela直到她被誘惑。

* To be full of beans:充滿熱情和活力,像裝滿的豆子一樣。

Example: “My little sister is always full of beans, she plays for hours without getting tired or bored”

我的妹妹總是充滿活力,她玩了幾個小時也不會感覺到無論或疲累。

好的,以上是今天為大家分享的關於素食的英文,希望大家能夠受用。

延伸閱讀

英語小教室. 甜點英文

英語小教室. 形容食物的英文

台灣夜市美食英文

宿霧素食餐廳吃到飽?! Planet Vegis Restaurant~

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